日期：2022-08-21 | 來源：胡小康、龍曉文

魚粉是水產飼料的重要原料之一，然而由于過度捕撈、環境污染、氣候變化及其他多種因素的影響，導致野生魚類資源銳減，魚粉供不應求和價格上漲等一系列問題。因此，尋找魚粉替代源已成為水產動物營養學研究的熱點之一。

昆蟲蛋白含量和利用率高、資源豐厚，在飼料開發和應用方面具有極大的潛力和前景。美洲大蠊是大理大學科研和成果轉化應用的標志性材料，當前主要用于制藥領域。農生學院龍曉文博士結合學校的研究特色，與廣東海洋大學的專家合作，探索利用美洲大蠊加工制作水產飼料。龍曉文與合作者通過不斷設計和優化飼料配方，并用虹鱒幼魚進行養殖試驗，發現往飼料中添加20%~30%的美洲大蠊蟲粉可顯著提高虹鱒幼魚的成活率、生長性能、飼料利用率、抗氧化能力及免疫功能。該成果不僅為美洲大蠊在水產飼料中的應用提供重要理論基礎，也為美洲大蠊被提取藥物活性成分后的剩余殘渣再利用提供可能。

近日，該成果以“Effects of dietary American cockroach Periplaneta americana meal inclusion on the growth performance, antioxidant capacity, and immunity of juvenile rainbow trout Oncorhynchus mykiss”為題發表在國際知名水產期刊《Aquaculture Nutrition》，龍曉文為第一作者，大理大學農學與生物科學學院為第一完成單位。

《Aquaculture Nutrition》是目前國際上唯一一家專門發表水產營養研究的專業期刊，在學界享有較高聲譽，現為JCR一區、中科院二區期刊。

本工作得到大理大學博士科研啟動費項目（項目編號：KYBS2021064）和云南省科技廳基礎研究專項—面上項目（項目編號：202101AT070028）的支持。

論文信息：Xiaowen Long et al. 2022. Effects of dietary American cockroach Periplaneta americana meal inclusion on the growth performance, antioxidant capacity, and immunity of juvenile rainbow trout Oncorhynchus mykiss. doi.org/10.1155/2022/8359405.

【責編：胡小康    審核：馬志敏】